Нейромаркетинг для сетевых магазинов
Это отчасти запоздалый пост, долго лежал в заметках на смартфоне. В итоге дошли руки оформить и выложить.
Предыcтория
С 1 апреля 2017 года окончательно перестала работать сеть супермаркетов Палитра Вкусов.
Парковка все дела
Это была одна из последних чисто саратовских ритейл-сеток. Работали в двух форматах: магазины Минима (попроще) и супермаркеты Палитра Вкусов. Причиной закрытия все называют банкротство, хотя по слухам все помещения у ООО «Ваш шанс» были в собственности.
У меня рядом с домом была Палитра и я очень расстроился. Да и не один я. Некоторых знакомых на районе новость также застала врасплох. А на бедных продавцов, которых знал и с которыми здоровался несколько лет и подавно было жалко глядеть.
Палитра была в каком-то роде уникальным и противоречивым супермаркетом.
Уникальным в плане занимаемой ниши. Она была в середине между обшарпанными вонючими дискаунтерами на одном конце спектра и навороченными гипермаркетами на другом. Первых везде как грязи, но туда без зажатого носа зайти невозможно (Грозди, Семейные, Магниты). Вторые хитро раскиданы по углам города и туда нужно специально добираться (Лента, Перекресток, Метро, Ашан). То есть, чтобы вот недалеко и круто была только Палитра.
Что крутого?
В Палитре были все удобства большого гипера:
- Парковка
- Безбарьерная среда (раздвижные двери)
- Пандусы для колясок
- Банкоматы в холле
- Работа 24 часа 7 дней в неделю
- Оплата картами (да, тогда еще не во всех сетевых магазинах была оплата картами; в нашем Рубль Буме появилась через несколько лет после открытия)
- Карты принимают на всех кассах (да, у нас еще есть хитрые магазины, в которых я должен догадываться на какой из касс можно расплатиться наличкой, а на какой картой)
- Детские тележки
- Просто тележки (особый тренд с утра в некоторых Магнитах взять все тележки и мерчандайзить с них товар на полки, я ты должен таскать товар в двух корзинах наперевес)
- Большой просторный чистый зал
- Приятная музыка
- Своя пекарня
- Большой ассортимент, в том числе с редкими иностранными штуками
- Разливное пиво
И много чего еще…
Да, там было дороже чем в ближайших Магнитах. Но хей, гайз! Двадцать первый век на дворе, есть еще какие-то факторы кроме дешмановских цен.
Нейро-маркетинг в ритейле
Противоречивость Палитры заключалась в абсолютной маркетинговой слепоте. Казалось бы есть целый список крутых фич, с помощью которых можно грамотно отстроиться от конкурентов, но вместо этого лишь унылые слоганы про качественные продукты и экологичность.
Унылое УТП
Когда я только начал отовариваться в Палитре, перемежая свой шоппинг с заходами в другие районные сетевки, я стал постепенно подмечать какой-то дискомфорт.
Покупая, что-то в Пятерочке или Семейном на кассе меня прям начинало ломать.
Оказалось дискомфорт был вызван простой на первый взгляд штукой. В Палитре при чекауте продавец доставал пакет, затем (внимание!) его раскрывал и, пробивая продукты, аккуратно складывал их в него. Мне только оставалось щегольски его подхватить и отправиться к выходу.
Достает пакет
Складывает
Вуаля
В дискаунтерах мне отрывали из кучи пакет, кидали его на дно корзины и заваливали продуктами. Мне приходилось все это нести на специальный позорный стол, выуживать пакет, затем (внимание, самое ненавистное), раздрачивать его края в тщетных попытках его раскрыть. Далее я флегматично утрамбовывал туда пакеты с молоком и с понурой головой ретировался.
Как только я это просек, ноги моей больше не было в магнитоподобных забегаловках.
Теперь этот ужас вернулся снова.
Это, кстати, был бы прямо мощнейшим маркетинговым триггером. Многих магнитоходцев эта ситуация ломает, но люди попросту этого не осознают. Напишите на стене тупо вместо «Качественно и экологично» что-то типа «Сами складываем за вас продукты в пакет». Как только у людей их неудовлетворенное бессознательное обретет форму конкретного затыка, они будут стараться уже осознанно избегать дискомфорта.
